SEBZELI PILAV

2007-04-20 15:04:00

  Sebzeli pilav,renkli goruntusuyle beni hep cezbetmistir.Tencereye tereyagini koyup,arzuya gore birazda sivi yag ekleyip,bezelye,havuc ve misirdan olusan karisimi ilave edip,bir guzel yagda cevirdikten sonra,2 bardak pirincimizide ilave edip,guzelce bu karisimi kavuruyor ve uzerine (pirincimizin ozelligine gore su miktarini ayarliyoruz) 4 bardak kaynar su dokup,kisik ateste pisiriyoruz. Afiyet olsun...   Devamı

TIRSIK

2007-04-20 14:32:00

  Guneydogu illerimizde yapilan bir sebze yemegi,degisik sebzelerle yapiliyor,ben patlicani cok sevdigim icin,patlicani tercih ettim.Bu arada telafuzda hata ettiysem,affola,ben bu isimle biliyorum... Yapilisi cok pratik,bir tencerenin icine;1 kg.patlicani,1.5 kg.domatesi ve yarim kilo biberi kucuk kusbasi seklinde dograyin,tuzunu koyup ,iyice karistirin ve tencereyi ocaga koyun. Diger tarafta,bir tavaya yag koyup,domates ve biber salcasi ilave edin ve bu sosu ocakta pismeye koydugunuz yemege ilave edin,sebzeler pisince,ocaginizi sondurup,guzel bir pilav ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...   Devamı

MINI PIZZALAR

2007-04-18 07:27:00

  Bu pizzalari kucukken annem bize yapardi ve cok severek yerdik,sanirim o zamanlarin meshur magazin dergileri olan hayat veya fotoroman adli dergilerin birinden bu tarifi almis ve uygulamisti,yillar sonra gittigim buyuk bir markette pismeye hazir dondurulmus olarak gorunce,bende yapmaya karar verdim ve iyiki de yaptim,her zaman yaptigimiz bol malzemeli pizzalardan cok daha hafif oldu. Hamurun yapilisini tarif etmiyorum,zaten bilmeyen yok.Pizza hamurunu 1 cm. kalinliginda actiktan sonra,cay bardaginin agiz kismi ile minik pizzalarimizi kesiyoruz. Uzerine,kekik ve pul biberle baharatlandirdigimiz ve cok az su ile ketcap kivamina getirdigimiz salcadan bir kasik yardimiyla surup,uzerine kare seklinde kestigimiz kasardan koyup,firina suruyoruz. Afiyet olsun....   Devamı

CIKOLATA KAPLI MOZAIK PASTA

2007-04-15 07:24:00

  Bu pastayi ben yapmadim,ama son okudugum hello dergisinde gorunce fikir olarak hosuma gitti ve sizlerle paylasmak istedim. Mozaik pastasi,mutfaga ilk adim attigimiz zamanlarda ogrenip yaptigimiz lezzetli bir pasta,bu tarifte,uzerini benmari usulu eritilmis,beyaz ve bitter cikolata ile kaplanmis.Eminim,cok lezzetli olmustur,ben de en kisa zamanda deneyecegim,ayrica,pastanin icerisine,kiraz sekerlemeside konulmus. Yapanlara afiyet olsun...             Devamı

BOGURTLENLI KEK

2007-04-15 07:05:00

    Bogurtlenli kek icin malzememiz; 3 yumurta,1 bardak seker,yarim su bardagi aycicek yagi,1 tatli kasigi tarcin ve kabartma tozu. Benim firinim,bir kek kalibini bile icine alamiyacak kadar kucuk oldugundan,kucuk tepside pisiriyorum,siz miktari firin kabiniza gore artirabilirsiniz. Yumurta ve sekeri iyice cirptiktan sonra,yagi da ilave ediyor ve tekrar cirpiyoruz. tarcin ve unu da katip,cirpmaya devam ediyoruz,en son kabartma tozunu da kattip cirptiktan sonra kekimizi,yaglanmis tepsiye ya da kalibimiza dokuyoruz. Uzerine donmus bogurtlenlerdende koyup,firina veriyoruz.Ben donmus bogurtlen olmayinca,marmelatindan koydum. Afiyet olsun....     Devamı

MUZLU YAS PASTA

2007-04-14 10:30:00

    Ben genelde pasta yapmaya usenirim,nedense.Pandispanyasi,kremasi derken zaman lazim.Sagolsun,kizim beni bu dertten kurtardi,okulun tatili vesilesiyle,bu haftayi pasta haftasi ilan ettik,kendimize.O yapti ben yedim,agzima saglik,onunda ellerine saglik. Tarifimize gelince; Pandispanya icin;3 yumurta,1 su bardagi toz seker,yarim su bardagindan biraz daha az aycicek yagi ,un ve kabartma tozu gerekiyor. Pandispanyayi yaparken;yumurta ve sekeri iyice cirpiyoruz,un ve kabartma tozunu da ilave edip,tekrar cirptiktan sonra yaglanmis kucuk boyutta bir yuvarlak tepsiye dokup,firina veriyoruz. Krema icin,4 bardak sut,7 kasik seker,6 kasik un ve vanilya gerekli.Arzu eden muzlu sutde kullanabilir. Bu malzemeyide ,ocakta bir tencerede karistirarak pisiriyoruz. Pisen pandispanyamizi ,soguduktan sonra,ortadan ikye kesip,her parcasini cok hafif sutle islatiyoruz. Daha sonra soguyan kremamizin yariya yakinini, pandispanya uzerine dokup,muzlari ilave ediyoruz. Pandispanyanin diger kismini uzerine koyup,kalan kremayida bunun uzerine dokuyoruz,ve muzlari yerlestirip,bolca hindistan cevizi de koyup,buzdolabinda dinlendirmek sartiyla servise hazir ediyoruz. Afiyet olsun...   ... Devamı

SOBEEEE

2007-04-14 09:47:00

   bir soYinbe oyunu ve cevaplamam gereken sorular;   Doğum yeriniz? Mesleğiniz? Oturduğunuz yer? Kaç kardeşsiniz? Sevdiğiniz sayı? Nasıl bir kişiliğiniz var? Hobileriniz? Canınız sıkılınca ne yaparsınız? Müzik tarzınız? En sevdiğiniz yemek? Sevdiğiniz tatlı çeşidi ? Sevdiğiniz içecek? Sevdiğiniz meyve,sebze? Sevdiğiniz renk? Severek giydiğiniz giysi? En sevdiğiniz hayvan? Sigara içiyor musunuz? Hiç ölmek istediniz mi? Her işinizi aceleyle mi yaparsınız? Tv de hangi maçları seyredersiniz? Tv de hangi dizileri kaçırmıyorsunuz? Enson okuduğunuz kitap? En sevdiğiniz ay? Haftada en sevdiğiniz gün? En çok kalbinizi kıran şey ? Eğlenceli yerlere gitmeyi sever misiniz? En sevdiğiniz çiçek? Ve cevaplarim; Ankara dogumluyum ve muhendisim ama ev hanimi olarak hayatimi devam ettiriyorum,su an Malezyada yasiyorum,7 kardesiz.Ozel bir sayim yok,kisiligimi bende anlamadim,yay burcu oldugum icin her dalda gezmeyi seviyorum,herseyden onemlisi yaratilani seviyorum,Yaradan dan oturu. Hobby olarak,hosuma giden herseyi yapmayi seviyorum,biraz maymun istahliyim,ama en cok kitap okuma,gezmek,film seyretmek,elisi yapmak,mutfakta ugrasmak(tum blogcularin ortak hobisi)vs... Canim pek sIkIlmaz ama eger gercekten bunalmissam,yapacagim ilk sey bir alisveris merkezine gidip,once vitrinlere bakmak,ardindan bir kitapciya girip (orada herseyi unutabilirim)kitaplara baktiktan sonra bir dondurma yiyip eve donmek,vakit varsa eger sinemayada girabilirim. Her muzigi dinlerim,son zamanlarda cocuklarim sayesinde rap veya hip hop bile dinliyorum. Yogurtlu makarna bir numaram,sutlu tatlilar,kahve tiryakisiyim,ozellikle Turk kahvesi,tum meyva ve sebzeleri severim,mavi renk her zaman hosuma gider,severek giydigim tekkiyafet,pijamalarim,hayvanlarla pek aram yok ama kuslari severim. Ol mek,hic bir seyin cozumu degil ama istedigim anlarda olmadi degil.Sigara icmiyorum,genelde aceleciyim galiba. TV de milli maclari seyretmeye bayiliyorum ama son zamanlarda bunu yapamiyoru,dizilerdende tr de iken... Devamı

DIGER KARDESLERIMIZ DUYMASIN

2007-04-13 03:37:00

    Bir gun Fatih Sultan Mehmet dolasmaya cikar.Padisahin halkin arasina girmesini firsat bilen uyanik bir adam,onun yanina yaklasir;   -hunkarim! Sizden butun mal varliginizin ve saltanatinizin yarisini istiyorum, der. Padisah,mal varligina ve saltanatina ortak olmak isteyen adama sorar:   -Butun bunlari benden ne hakla istiyorsun? Uyanik adam hic beklemeden cevap verir;   -Kardes oldugumuz icin istiyorum,padisahim! Fatih Sultan Mehmet yine sorar; -Acaba bu kardesligimiz nereden geliyor? Hazir cevap adam karsilik verir; -Efendimiz! Ikimiz de Hazreti Ademin cocuklari degilmiyiz?   Bu cevap uzerine padisah,yanindakilere adama bir altin vermelerini emir buyurdu.Sonrada verilen bir altinla hayal kirikligina ugrayan adamin kulagina egildi ve hafif sesle sunlari soyledi;   -Ey kardes!su bir altini al ve buradan uzaklas.Eger diger kardelerimiz ,bunu duyarsa sana bir altin bile dusmez!....   Uyanik adam,bu soz karsisinda diyecek birsey bulamaz ve oradan hemen uzaklasir.. ... Devamı