CINNAMON VE BELEBELE

2008-02-02 04:10:00

PORSELEN CAYDEMLIGI ETKINLIGI 12Bugun cok leziz iki tarif veriyorum,komsumun yaptigi ve farkli ulkelere ait iki lezzet.Bele bele,araplara ait bir tarif  ve cinnamon bildigim kadariyla amerikalilara ait.Cinnamon,marka yapilmis bir tatli turu,Malezyada bircok yerde sadece bu tatliyi yapan cafeler var ve muzlu,cevizli,elmali gibi degisik tarzlarda yapiliyor.Ben bugune kadar bu cafelerden hazir alip yiyordum,cunku tarcin kokusu beni heryerde miknatis gibi ceker.Sagolsun,komsum bana tarifini ogretti,bugunden sonra sanirim kendim pisirip,yiyecegim..Burdan sevgili arkadasima cok tesekkur ediyorum bu lezzetli iki tarifi icin ve bende bu tarifleri porselen cay demligi etkinligini yoneten arkadasimiz  http://tarifdunyasi.blogcu.com/ na yolluyorum..CINNAMONMalzemeler;    5 bardak un    1 bardak sivi yag      1 paket maya    1 bardak sut    1 yamek kasigi seker    1 paket baking powder    Ici icin;    4 avuc ici esmer seker    2 avuc ici tarcin    Ustu icin ceviz ve hazir kremaYapilisi;    5 bardak un, maya,kabartma tozu,sut,seker,yag hepsi beraber karistirilarak yumusak bir hamur yapilir.Daha sonra mayalanmaya birakilir.    Mayalanan hamur 2 ye bolunur ve yaglanmis tezgah uzerine dikdortgen seklinde acilir.Acilan hamurun uzerine 2 avuc dolusu esmer seker yayilir ve uzerine 1 yada 1,5 avuc dolusu tarcin yayilir.Daha sonra hamur rulo seklinde sarilir ve dilim dilim kesilerek  firin tepsisine yerlestirilir.Uzerine ceviz serpilerek firina verilir.Firindan cikar cikmaz uzerine birer kasik hazir cay kremasi veya diger hazir kremalardan konulur.(Hazir kahve kremasi da olabilir)sogutulunce servis yapilir,Afiyet Olsun...BELEBELEMalzemeler;    lahana    havuc    un    1yumurta    tuz ve arzu edilen baharat ... Devamı

CIKOLATA SOSLU VISNELI BROWNI

2008-01-31 18:14:00

Malzemeler;    4 yumurta    250 gr margarin    250 gr cikolata    un,baking powder,vanilya    1 bardak seker    visne    Sosu icin;    2bardak sut     dr oetker cikolata sosuYapilisi;    Yumurta ve sekeri iyice cirpip,benmari usulu erittiginiz cikolatayi,eritilmis margarini ilave edip cirpmaya devam edin.Un,baking powderi ilave edip,karistirin,en son visne ilave edip,yaglanmis tepsiye dokup,firina verin.    Ciktiktan sonra hazirladiginiz cikolata sosu uzerinde gezdirerek servis yapin,afiyet olsun...    Devamı

MANTARLI MILFOY BOREGI

2008-01-29 07:39:00

    Bir paket milfoy hamuru    Ici icin;    Bir kutu mantar konserve    Bir cay bardagi bezelye    Kurusogan,tuz ve 1 yemek kasigi soya sos    Ustune surmek icin bir yumurta sarisiYapilisi;    Once 2 kasik yag koydugumuz tavada,sogan ,mantar ve bezelyeleri soteledikten sonra,tuzunu ve bir kasik kadar soya sosunu ilave edip,bir iki karistirmadan sonra mantar sotemizin altini kapatiyor ve hazirladigimiz milfoylerin icine koyup,uzerine yumurta sarisi surerek firina veriyoruz,afiyet olsun... Devamı

NASI GORENG PATTAYA

2008-01-27 13:00:00

Iste size bir Malay yemegi,gerci biz kendi agiz tadimiza uygun olarak baharat kullaniyoruz ama asli bir malay yemegi.Yapimi cok kolay,pilavi tavada pisirdiginiz yumurta ile paket yapip,yaninda et ile servis yapabilirsiniz,aslinda etin de bu paket icerisinde olmasi lazimdi ama biz disina koyduk,yumurta ile pilav olurmu demeyin,bal gibi olur,deneyin....Malzemeler;        Arzu ettiginiz olcude haslanmis pirinc veya ben boyle yiyemem derseniz pilav    Her porsiyon icin 1 yumurta    Yarim kg kusbasi dogranmis et    Bir cay bardagi bezelye    Kurusogan ve biber    Tuz ve arzu edilen baharatYapilisi;    Once bir tavada piyaz seklinde dogradiginiz sogan,iri iri dogradiginiz biber ve etleri guzelce cevirip buna ilave bezelyeyide koyduktan sonra baharatlarinizi,tuzunuzu katip,etinizi hazirliyorsunuz.    Uzakdoguda esas olan haslanmis pirinctir ama arzunuza gore siz pilav olarak hazirlayabilirsiniz.    Yemegimizin 3.fasli servisten once cok az yag damlattigimiz tavada bir yumurtayi yayarak pisirmemiz.Her servis icin bir yumurtayi tavaya yayarak cok ince bir sekilde pisiriyoruz ve spatula yardimiyla servis tabagimiza aliyoruz,uzerine pirincimizden koyup,paket yapiyor ve yaninda et ile servis yapiyoruz,afiyet olsun...        Devamı

PUF BOREGI

2008-01-24 10:26:00

Puf boregi sabah kahvaltilari icin hos bir lezzet...Icli yada sade hazirlayabilirsiniz...Malzemeler;    1 bardak yogurt    1bardak su    kabartma tozu    un ve tuz    Ici icin peynir ve maydonozYapilisi;    Malzemelerimizden peynir  ve maydonozu ic icin hazirladiktan sonra digerlerini yogurup,yumusak bir hamur elde ediyoruz ve 10 dakika hamurumuzu dinlendirdikten sonra unlu bir tezgahta acip,kucuk bir kase yardimiyla daireler kesip,peynirli citen koyup,bol yagda kizartiyoruz,afiyet olsun... Devamı

SEKERPARE

2008-01-22 06:29:00

Malzemeler;    1 Paket margarin    !su bardagi pudra sekeri    3.5 su bardagi un    1 corba kasigi siviyag    1 yumurta (sarisini uzerine surmek icin ayiriyoruz)    kabartma tozu    1 paket vanilya    Serbet icin;    3 su bardagi seker    3 su bardagi su    yarim limonYapilisi;    Yumusamis margarini,unu ve diger malzemeleri hep beraber karistirip,yogurun.Kofte seklinde firin tepsisine dizin,uzerini catalla cizin ve yumurta sarisi surun,200 derecedeki firinda yaklasik 20 dakika pisirin.    Serbeti kaynatip soguttuktan sonra,tatlilarin uzerine ilik olarak dokun,uzerini arzunuza gore susleyin..Afiyet olsun... Devamı

ISPANYOL USULU BALIK BUGULAMA

2008-01-21 13:38:00

Balik bugulama ispanyol usulu ;Tv de bir ispanyol asciyi seyrederken gordum,cok pratik geldi ve uyguladim.Harikaydi ve cok hafif olmustu,sizlerede tavsiye ederim.Gerci bizim yaptigimizdan fazla bir farki yok. Malzemeler;     Arzu ettiginiz miktarda balik     Balik miktariniza gore;domates,biber,,kuru sogan,maydonoz,tuz ve sivi yag Yapilisi;     Bu tarifte cok hosuma giden,yapimin cok pratik olmasiydi.Bir kabin icerisine adeta coban salata yapar gibi,domatesi,biberi,sogani,maydonozu dogruyor ,tuzlayip,yaglayip,icerisine yikayip,tuzladiginiz baliklari ilave ediyor ve karistiriyorsunuz,sonra firin tepsisine alip.uzerini folyoyla kaplayip,firina suruyorsunuz. Afiyet olsun...   Devamı

PROFITEROL

2008-01-16 04:09:00

Bu tarifi arkadasim yesil domnatesde gorup,uygulamistim,harika bir tat,gercek profiterolu hic aratmiyor,yapimida cok kolay.Ben blogumu cocuklarim icin bir tarif defteri yapiyorum bu nedenle tekrar burada kendi olculerimle veriyorum,yesil domatesin sayfasinda tarifi orjinal haliyle bulabilirsiniz.Malzemeler;    Yarim paket sut    Yarim bardak seker    Yarim bardak un    Bir paket krem santi ve bunun icin bir bardaktan biraz az sut    Yarim paket etimek    Bir paket hazir cikolata sos ve bunun icin kullanilacak sut miktari istenenden biraz az.Yapilisi;    Oncelikle,sut seker,un ile muhallebi pisirilir,ocaktan alinca cok az miktarda margarin ilave edilerek cirpilir ve hazirlanan krem santi bu muhallbiye ilave edilir,icerisine kucuk dogranmis etimekler konularak karistirilir ve bir borcama dokulur,uzerine cikolata sos dokulur,arzu ettiginiz findik,fistik ile suslenerek buzdolabinda sogutulur.    Yalanci profiterolumuz servise hazir,afiyet olsun... Devamı