BAKLAVA

2008-04-04 13:56:00

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 20Turkiyede iken,baklava yapmak gibi bir fikrim yoktu ama uzaklarda bulamayinca ve hamarat blogcularin sayfalarinda gorunce neden olmasin deyip,kollari sivadim,sonuc fena degildi,meshur Ankarali haci baba baklavasi gibi olmasa da guzeldi,sizlerle paylasmak istedim.Bu arada PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 20,mucizembenibul arkadasimin sayfasina yolluyorum tarifi.Esas tarifi arkadasim Zehra 50 nin sayfasindan aldim,kendisine cok tesekkur ediyorum,guzel tarifi icin...Malzemeler;Hamuru icin;yarim su bardagi siviyagyarim su bardagi sutyarim su bardaginin yarisi su1 c.kasigi sirkeyarim kg.unbir tutam tuzHamuru acmak icin nisastaicine;cevizuzeri icin;1 su bardagi siviyag ve 125 gr tereyagserbeti icin;7 bardak seker7.5 bardak suaz limon suyuYapilisi;Hamur icin olan malzemeler yogrularak  ama iyice yogrularak hamur 2 saat dinlenmeye birakilir ve sonra oldukca kucuk bezeler yapilir,benim tepsilerim cok kucuk oldugu icin min.kucuk bezeler yaptim. Daha sonra bunlari nisasta ile actim,oyleki 7-8 bezeyi bol nisasta ile beraber actim.Tepsiye 20 acili yufkayi yerlestirdikten sonra bol ceviz dokup,kalan bezelerle isleme devam ettim.Tepsiye yerlestirme islemi bittikten sonra kizgin sivi ve tereyagi karisimini uzerine gezdirdim,yalniz ben 2 tepsi baklava yaptigim icin verdigim olcunun yarisini baklavanin uzerine doktum.Firina surup,guzelce kizarttim,ciktiktan sonra iyice ilindiginda onceden kaynatip,soguttugum serbeti uzerine doktum,afiyet olsun... ... Devamı

FIRINDA PATLICAN

2008-03-31 13:41:00

Malzemeler;1 kg patlican1 domates250 gr sivribiber1-2 adet kuru sogan300 gr kuzu etisalca,baharat ve tuzYapilisi;Patlicanlarimizi arzu ettigimiz sekilde kesip,hafif kizartalim ve bir borcama alalim.Uzerine hasladigimiz etleri yerlestirelim.Etlerin uzerine kizarttigimiz sivribiberleri doseyelim.En son tavamizda piyaz seklinde dogradigimiz soganlari steleyip,minik dogranmis domatesleri ilave edip,baharatlarimizi ekleyelim.Ben baharat olarak,1 cay kasigi,karabiber,toz kirmizi biber ve kimyon ilave ettim.Bu karisima,domates ve biber salcasida ilave edip(tuzumuzu unutmuyoruz)borcamdaki sebzelerimizin uzerine doseyip,firina surelim.Afiyet olsun... Devamı

SIKMA KURABIYE

2008-03-29 09:10:00

Malzemeler;250 gr margarin2 kasik nisasta2 kasik yogurtkabartma tozubir cay bardagi toz sekeruntarcin pudra sekeribir bardak cevizYapilisi;Oda sicakliginda yumusamis margarin,yogurt,nisasta,seker,un,kabartma tozu hep beraber yogurulur,en son ceviz ilave edilir ve el ile kofte gibi sekil verilerek tepsiye dizilip,firina verilir.Cikar cikmaz bir tepside karistirilmis olan pudra sekeri ve tarcin icerisine konulup,tatlanmasi saglanir,soguyunca servis yapilir,efiyet olsun... Devamı

YESIL MERCIMEKLI YOGURT CORBASI

2008-03-28 11:36:00

Cok hafif ,besleyici ve lezzetli bir corba,tavsiye olunur.Malzemeler;Arzu edilen miktarda yogurthaslanmis yesil mercimek1 yumurta3 kasik un ve tuztaze naneYapilisi;Oncelikle 1 yumurta ve 3 kasik un cirpilir ve yogurt eklenerek cirpmaya devam edilir.Hazirladigimiz bu karisima su ilave edilerek,tencere ocagin uzerine konulur,icerisine az haslanmis yesil mercimek ilave edilerek,karistira karistira corba pisirilir.Servis yapilirken taze nane uzerine serpilir,arzu eden yag gezdirebilir,afiyet olsun... Devamı

HAVUCLU KEK

2008-03-23 11:03:00

Lezzetli bu keki cok az bir malzeme ile kagitlarda pisirmek suretiyle,degisik bir sunum elde ettik,sizlerle paylasmak istedim...Malzemeler;yarim su bardagi seker1 adet havucyarim su bardagindan daha az ceviz veya findikbir fincan siviyagkabartma tozu1 yumurtayarim limon kabugu rendesi1 cay kasigi tarcin1tatli kasigi kakaounMalzemeler normal olcunun yarisi tutulmustur,kagitlar kucuk oldugu icin...Yapilisi;Seker ve yumurta iyice cirpilir,icerisine diger malzemeler sirayla eklenir ve cirpmaya devam edilir,en son kabartma tozu konularak karistirilir ve bir tepsiye yerlestirdiginiz kagitlarin yarisina kadar konmak suretiyle firina verilir,uzerine arzu edilirse benim gibi file badem koyabilirsinizafiyet olsun... Devamı

KOFTELI SPAGETTI(SPAGETTI BOLONEZ 1)

2008-03-20 08:52:00
KOFTELI SPAGETTI(SPAGETTI BOLONEZ 1) |  görsel 1

  Spagetti bolonezin koftelisini denemek isterseniz,buyrun;  Malzemeler;1Paket spagetti4adet domatesbirkac biber300 gr kiymakofte icin arzu edilen baharat ve tuzsalca kurusoganYapilisi;Spagetti icin suyumuz kaynatilir ve spagetti suya birakilir,diger tarafta koftelerimiz sogan ve arzu edilen baharatla hazirlanarak yuvarlanir.Kofteler cok hafif yagda hafif bir sekilde kizartilir,baska bir tavada minik dogranmis biberler cevrilirken,uzerine rendelenmis domates ilave edilir,ayrica 1 kasik domates salcasi ve arzu edilirse aci biber sosu ilave edilir.Sosumuz kaynarken,icine koftelerde konularak,birkac tasim kaynatilip,suzdugumuz spagettinin uzerine dokulur.Arzu edlin peynir uzerine rendelenerek servis yapilir...Afiyet olsun.... Devamı

MEVLIT KANDILINIZ MUBAREK OLSUN

2008-03-19 10:22:00

     TUM ISLAM ALEMININ MEVLIT KANDILINI TEBRIK EDIYORUM..<object width="425" height="355"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/zL8iI2HS-y0&hl=en"></param><param name="wmode" value="transparent"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/zL8iI2HS-y0&hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"></embed></object> Devamı

CIKOLATALI YAS PASTA 1

2008-03-17 08:47:00

Uzun bir ara oldu,ha bugun ha yarin derken nerdeyse 2 ay sayfama bakmamisim,degerli dostlarim,ziyaretleriniz ve yorumlariniz icin tesekkurler.Onceleri yogunluktan,sonrada tembellikten vakit bulamadim,InsaAllah bugunden sonra sayfama devam....Bu kadar ayriliktan sonra bir pasta ile sayfama dondum,hepimiz evlerimizde bildigimiz pandispanya ile pastalar yapiyoruz,ben bu sefer profiteroldeki kremayi kullandim,cok hos ve hafif oldu,deneyenlere simdiden afiyet olsun...Malzemeler;Pandispanya icin;3 yumurta,3fincan un,3fincan seker,yarim cay bardagi sivi yag ve kabartma tozuKrema icin;Ara kremasi icin;yarim paket sut,yarim su bardagi seker,yarim su bardagi un,krem santi ve bir bardaktan az sutUst kremasi icin;bir paket cikolata ve 150 gr hazir krema(hazir krema bulamiyanlar az miktar sut kullanabilir)Yapilisi;Oncelikle pandispanyamizi hazirliyoruz,bunun icin yumurta ve sekeri iyice cirpip kopurttukten sonra diger malzemelerimizi ekleyerek cirpmaya devam ediyor ve yaglanmis yuvarlak bir tepsiye dokup,firina veriyoruz.Pandispanya piserken biz ocaga koydugumuz bir tencereye 100 gr margarin koyup,un,seker ve sut ile beyaz kremamizi pisiriyoruz,bu kremamiz sogurken diger tarafta krem santi mizi hazirliyoruz.Soguyan kremaya hazirladigimiz krem santiyi ilave ediyoruz.Diger taraftan su dolu bir kabin icerisinde,baska bir kapla koydugumuz cikolatayi benmari usulu eritirken,hazir kremayida bu cikolataya ilave edip,iyice karistiriyoruz.Pandispanyamiz,soguyunca ortadan ikiye bolup,sekerli su ile islatiyor ve hazirladigimiz beyaz kremanin yarisini dokup,yayiyoruz.Pandispanyanin ikinci parcasini uzerine koyup,kalan beyaz kremayi dokup,yayiyoruz.En son erittigimiz cikolatayida dokup,file badem veya findikla susleyip,buzdolabinda dinlendirdikten sonra servis yapiyoruz,afiyet olsun... ... Devamı