BOYLE BAKLA GORDUNUZ MU?

2007-02-16 10:37:00

  Evet bugun size ilginc bir bakla gostermek istiyorum.Asagidaki resimde gordugunuz en az yarim metre uzunlugundaki fasulye cinsi sebze anladiginiz gibi bakla.Malezyada yetisiyor,ilk gordugum zamanlar bu ne diye dusunmus vesonunda alip kendi usulumle pisirmeye karar vermistim,sonuc cok hosuma gitmisti. Daha yemek piserken en sevdigim baklanin kokusunu aldim,ayrica cok lezzetli oldugunu farkettim...       Tarif sorarsaniz,cok kolay.Turk kadinlari marifetli oldugu icin,eminimki bunu biliyor ve yapiyorlardir. Baklayi yikayip,kucuk parcalara boldukten sonra tenceremize yag koyup(zeytinyagi veya aycicek yagi),kusbasi dogranmis sogani guzelce kavuruyooruz.Buna ilave salcamizi,kirmizi biberimizi ve baklalarimizida katip tencerede 15-20 dakika kavuruyoruz.tuz ilave etmeyi unutmayalim. Sicak suyu da koyup,yemegimizi pisirmeye birakiyoruz.Pisince altini sondurup,soguyunca uzerine sarimsakli yogurt dokup afiyetle yiyoruz.Eger severseniz,ocagi sondurmeden once baklanin uzerine ince kiyilmis dereotu ilave aderseniz yemeginiz daha lezzetli olacaktir...   ... Devamı

KAL HO NA HO

2007-02-15 06:58:00

       Bu klibi basta sevgili arkadaslarim Meraldunyasi,Renkcumbusu,Hintruyasi olmak uzere tum dostlarima hediye ediyorum.     Galiba Hint kliplerindeki hareketlilik ve renklilik hosuma gidiyor.Ayrica Shahrukh  Khan  sesini cok begendigim Hint artistlerinden biri.Iyi seyirler Devamı

CILBIR

2007-02-14 18:27:00

    CILBIR   Pratik ve cok cabuk yapabilecegimiz,acil zamanlarda soramizi renklendirecek olan bir yumurta cesidi... Orta buyuklukte bir tavaya sadece bir cay bardagi su koyup kaynatin,kaynadiktan sonra icine 4 yumurta kirp,tuzunuda ilave ettikten sonra hizla karistirip,yumurtanin kucuk parcalara ayrilarak pismesini saglayin.... Diger tarafta hazirladiginiz sarimsakli yogurdu,hafif sogumus yumurtalarin uzerine dokup,kizgin biberli tereyagini uzerinde gezdirip servis yapin...     Devamı

BASIT AMA SIRIN

2007-02-12 15:43:00

    Sizlere bugun basit ama sirin bir havlu kenari ornegi veriyorum,dilerim begenirsiniz     Devamı

TATLISIZ OLMAZ

2007-02-11 09:41:00

    ELMALI TATLI   Cok hafif bir tadi olan elmali tatli yapmaya varmisiniz?Iste malzemeleri; 2 paket eti burcakbiskuvi 1lt sut 7-8 adet elma 1cay bardagi ceviz 7 kasik seker,7 kasik un,vanilya,tarcin Yapilisina gelince;8elmanin 7 si soyulup ortadan ikiye kesilip,icleri oyulur. Sonra tencereye dizilip uzerlerine seker serpilip,su koyularak pisirilir. Elmalar pistikten sonra sogumaya birakilir.Diger yanda 1elma rendelenip hafif sekerle pisirilir,daha sonra icerisine ceviz ve tarcin katilir... Ayri bir tarafta sut,7kasik seker,7 kasik un,vanilya pisirilerek muhallebi yapilir... Biskuviler genis bir borcama dizilipyapilan muhallebinin bir kismi uzerinde gezdirilir,ikinci kat biskuvilerde dizilir... Soguyan elmalarin oyuk kisimlarina cevizli elmali karisimdan koyulup biskuvilerin uzerine ters sekilde kapatilir... Sonra uzerlerine kalan muhallebi gezdirilip buzdolabinda dinlendirilir... Servis yapilirken uzerine tarcin dokulebilir... Afiyet olsun...     ... Devamı

CAY SAATI

2007-02-11 06:35:00

    CIG BOREK   Bugun pazar,cayin yanina lezzetli bir borek yapmaya ne dersiniz? Yapimi cok kolay olan bu borek icin oncelikle 1kg.undan bir kase bir tarafa ayirarak kalan undan bir yumurta,su ve tuz ilavesiyle kulak memesi yumsakliginda bir hamur hazirlayin. Hamurlardan kucuk bezeler yapip bir kenarda dinlenmeye birakin ,bu arada icini hazirlayin... Ic icin yaklasik 250 gr.kiyma ,3adet kurusogan,3-4 adet domates,3-4 adet sivribiber,maydonoz,salca ve baharat gerekli. Minik minik dogradiginiz sogan,biber,domates,maydonozu kiyaya katip,baharat olarak ;1cay kasigi karabiber,1 cay kasigi toz kirmizi biber ve tuzda ilave edin. Ayrica yarim yemek kasigi domates salcasi ve yarim yemek kasigi biber salcasida katarsaniz ic malzemeniz daha lezzetli olacaktir. bunlara ilave icimize yarim su bardagi su ilave edip ici iyice karistirarak kiymanin dagilmasini saglayalimki,kiyma boregin icinde iyi pissin. Simdi onceden hazirladigimiz hamur bezelerinden alip unladigimiz tezgahin uzerinde kucuk yufkalar acip,icten bir kasik koyup kiymali ici iyice yayarak.yufkamizi kapatalim ve onceden ocakta isittigimiz yagsiz teflon tavada alti ustu iyice kiaracak sekilde pisirelim. Pisirirken bir firca yardimiyla boreklerimizin altini ve ustunu birer kere yagliyalim,kizarttiktan sonra boreklerimiz servise hazirdir,Afiyet olsun...       ... Devamı

HINT ESINTILERI

2007-02-10 13:39:00

     Son zamanlarda Hint sinamasinin(bollywood) kalitesinin artmasi ve bulundugumuz ortamda Hint kulturu ile yakindan tanismamizdan dolayi Hint filimlerine ilgimiz artti,bunuda zaman zaman sizlerle paylasmak istedim... Asagida izleyebileceginiz video,Aishwarya Rai ileAbhishek Bachehan in basrollerini paylastiklari Umra Jaan filminden... Devamı

UZAKDOGU PILAVI

2007-02-09 17:05:00

    UZAKDOGU PILAVI   Oncelikle sunu soylemek istiyorum,ulkemizde cin pilavi olarak bilinen bu pilav uzakdogu ulkelerinde hemen hemen her yerde yapilmakta,lezzetli ve kolay olup kisa surede hazirlayabilirsiniz. Degisik sebzelerle yapabileceginiz bu tarifte ben lahana ve havuc kullandim,diger zamanlardada baska sebzelerle yada yumurta ile yapilani yazacagim insaAllah... Gelelim pilava; Eger vok tavaniz varsa bu pilav icin ideal olur. Tavaya koyacaginiz bir fincan yagin icine piyaz seklinde dogradiginiz kuru sogan ve ince ince kiydiginiz lahana,sivribiber ve rendelediginiz havucu koyup bes dakika harli ateste cevirerek kavurun... Uzerine tuzunu ve 2 yemek kasigi soya sosunu ve tvuk suyu tabletini ilave edin. En son onceden hasladiginiz pirincide ilave ederek hizli bir sekilde 5 dakika daha karistirarak ocaktan alin. Pilaviniz servise hazir,yaninda salatalikla servis yapabilirsiniz....... Devamı