KITIR KETE

2007-02-28 04:56:00

    Unutamadigimiz tatlar vardir,cocuklugumuzdan kalan.Iste kete de bunlardan biri..Annelerimizin yaptigi ,unutamadigimiz,lezzetlerden.Bizim ketewnin tek farki cok ince yapmamiz ve kitir,kitir olmasi.   KITIR KETE   Hamurumuzu yoguracagimiz kabin icine;unumuzu,1bardak yogurdumuzu,3/4 su bardagi yagimizi,yarim su bardagi suyumuzu,1yumurtayi,tuzu ve az miktarda kabartma tozumu koyup,kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapiyoruz. Hamurumuzu firin tepsisine koyup,el yordamiyla aciyoruz.Kitir severseniz,bir biskuvi inceleginde acin,uzerine yumurta sarisi surup,firina verin.Afiyet olsun...         ... Devamı

BONCUK SEVGISI

2007-02-27 03:03:00

  Boncuk sevenlere;   Devamı

SEHIR MANZARALARI

2007-02-27 02:21:00

    Iste birkac fotograf; Sehir manzaralari cekiyim derken ,daha cok yol kenarlarindaki agaclari cekmisim. Asagida gordugunuzbina,uzakdogunun meshur ikiz kuleleri.Malezyanin baskenti Kuala Lumpurdan.               Devamı

SEBZELI TAVUK HASLAMA

2007-02-26 15:07:00

    SEBZELI TAVUK HASLAMA   Yapimi kolay yemekler,her zaman tercihimdir,nedense Gelelim yemegimize; Malzeme olarak 1kg.tavuk baget veya arzu ettiginiz sekilde,havuc,minik kurusogan ve patates,biber . Malzemelerimizi yikayip,temizledikten sonra once tavuklar ve sonra sebzeler ilave edilip(,tuzu unutmayalim),yeterince suyumuzuda koyup,tavugumuzu guzelce haslariz.Afiyet olsun ..     Devamı

HALKA TATLISI

2007-02-25 10:54:00

    HALKA TATLISI     Gerekli malzemeler;2 su bardagi su,250 gr.un,10gr.yag.25gr.nisasta,3 veya 4 yumurta ve serbeti icin;4bardak seker,4 bardak su. Yapilisina gelince;2 su bardagi suyu bir tencereye koyup altini yakin,su kaynamaya basladiginda unu ilave edin ve hizla karistirarak 3 dakika cevirin ,bu arada yagida ilave edin. Hamuru ocaktan alip,uzerine misir nisastasini ekleyip karistirin. Hamur ilindiginda uzerine 3 veya 4 yumurta kirip,iyice yogurun.Daha sonra hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip,ortasina parmaginizla bastirip,halka sekli verin.Sekillenen hamur parcalarini bol yagda kizartin,ilininca daha onceden kaynattiginiz ve soguttugunuz serbetin icine atin. Afiyet olsun....   Devamı

ACI SEVENLERE

2007-02-24 07:47:00

    Tarifini verecegim bu acili garniturleri ister yemeginizin yaninda servis yapin,ister kucuk ekmek dilimlerine surerek cayinizi yudumlarken yiyin,aci ve istah acici,diyet yapanlara tavsiye etmem.   TARATOR   Oncelikle ana malzememiz torba yogurdu.Arzu ettiginiz miktarda torba yogurduna ilave,dovulmus sarimsak,pul biber, nane,biraz tuz ve az miktarda ufalanmis ceviz ,bir kasik zeytinyagi koyup karistirin... taratorunuz hazir,istediginiz sekilde afiyetle yiyebilirsiniz....     YALANCI CEMEN   Bunun icinde ana malzememiz salca.Ben malezyada biber salcasi lezzetli ve aci oldugu icin onu kullaniyorum,turkiyede domates salcasi kullanirdim,arzunuza gore.Isterseniz ikisini karistirip yeni bir lezzet olusturabilirsiniz,mutfakta sinir yok. Salcanin icine yine arzu ettiginiz miktarda dovulmus sarimsak,ceviz,kimyon,karabiber,nane ve biraz tuz ilave edip karistirin,ister yemeklerin yaninda garnitur olarak ,ister cayinyaninda kanepe olarak.... Bir kavanozla buzdolbina koyup,elinizin altinda heran sevise hazir olarakda bulundurabilirsiniz.... Afiyet olsun....   ... Devamı

GUL BOREGI

2007-02-24 07:21:00

    ISPANAKLI GUL BOREGI     Bunun icin 3 adet yufka,1 kg.ispanak,ay cicek yagi,1 yumurta ve 1 adet kurusogan gerekli... Oncelikle ispanagimizi bir guzel yikayip,sonrada hasliyoruz.Hasladiktan sonra bir suzgecte suyunu iyice suzup,tavada once kusbasi dogranmis sogani,sonra ispanagi guzelce kavuruyoruz,tuz ve biraz pul biber ilave edip,ocagimizi kapatiyoruz.... Yufkalarimizi bir tezgahin uzerine acip dorde kesiyoruz.Her bir parca yufkanin uzerine bir firca yardimiyla yag surup,uc kismina yaymak suretiyle ispanagimizi koyup rulo seklinde sariyoruz.Bundan sonra rulo seklinde sarili boregimizi kendi etrafinda cevirerek sekillendirip,tepsiye yerlestiriyoruz.Uzerine yumurta sarisi surup,200dereceye getirdigimiz firina veriyoruz... Afiyet olsun...     Devamı

BIRAZ DA EGLENCE...

2007-02-23 16:04:00

  Simdi izleyeceginiz video yu ozellikle Turkiye de bulunan tatli yigenlerim Dildar ve Metin basta olmak uzere tum yigenlerime ve blogcu arkadaslara hediye ediyorum!Yine bir Shah Rukh Khan klasigi.Main Hoon Na filminden...Iyi seyirler .....     Devamı